《飼料原料 皮大麥》編制說明
大麥（Hordeum vulgare L.）也叫飯麥、赤膊麥或倮麥，屬于禾本科大麥屬谷類植物，能適應高緯度、高海拔和沙漠地區等生長環境。我國大麥主要分布于長江、黃河流域和青藏高原。大麥在我國云南、西藏和青海等省份是部分地區居民的主要食物來源。大麥主要包括裸大麥和皮大麥，皮大麥的籽粒和稃殼連在一起，裸大麥的籽粒和稃殼則是分開的。裸大麥在不同地區又被稱作青稞、元麥或米大麥，而通常所指的大麥是皮大麥。大麥的生產和出口主要集中在少數氣候與資源條件比較優越的國家，世界大麥的主要生產國為澳大利亞、法國、加拿大和俄羅斯等，然而大麥進口國主要有沙特阿拉伯、日本和中國等國家。