《食品安全地方標(biāo)準(zhǔn) 食品生產(chǎn)加工小作坊衛(wèi)生規(guī)范》（征求意見(jiàn)稿）編制說(shuō)明
為進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)貴州省食品生產(chǎn)加工小作坊的監(jiān)督管理，督促食品生產(chǎn)加工小作坊履行食品安全主體責(zé)任，《貴州省食品生產(chǎn)加工小作坊監(jiān)督管理辦法》（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“管理辦法”）明確規(guī)定了食品小作坊的設(shè)立條件、登記程序、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)、監(jiān)督管理等。《貴州省市場(chǎng)監(jiān)管總局關(guān)于加強(qiáng)食品生產(chǎn)加工小作坊監(jiān)管工作的指導(dǎo)意見(jiàn)》（國(guó)市監(jiān)食生〔2020〕25號(hào)）也明確指出：縣級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)及其派出機(jī)構(gòu)要依據(jù)食品安全法律法規(guī)、食品生產(chǎn)衛(wèi)生規(guī)范和食品安全標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)小作坊開(kāi)展監(jiān)督檢查，重點(diǎn)檢查小作坊衛(wèi)生條件、食品原料采購(gòu)使用、食品添加劑使用、從業(yè)人員健康管理、包裝食品的標(biāo)簽標(biāo)識(shí)和食品貯存等，必要時(shí)對(duì)食品進(jìn)行抽檢，檢驗(yàn)發(fā)現(xiàn)的不合格食品，要依據(jù)法律法規(guī)的規(guī)定及時(shí)處置。