本標(biāo)準(zhǔn)主要規(guī)定了凍裹粉洋蔥圈工廠化生產(chǎn)的產(chǎn)地環(huán)境、技術(shù)要求、生產(chǎn)技術(shù)、采集、加工管理、檢驗(yàn)方法、判定規(guī)則、標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸、貯存和銷(xiāo)售要求。適用于成產(chǎn)和銷(xiāo)售凍裹粉洋蔥圈的企業(yè)。主要依據(jù)SB/T 10379-2012速凍調(diào)制食品標(biāo)準(zhǔn)作為參考。