資料介紹
供深食品 水果干制品(編制說明)
水果干制品是以水果為原料,采用自然干燥或人工干燥(熱風(fēng)干燥、真空冷凍干燥、真空油炸等)的方法除去水果組織中的大部分水分加工而成的(片、塊、顆、粉等),除蜜餞之外的水果干制品。據(jù)統(tǒng)計,深圳每天要消耗口糧5480噸。在食物供給方面,深圳是典型的食品(農(nóng)產(chǎn)品)輸入性城市。深圳僅有3萬畝基本農(nóng)田,95%的食用農(nóng)產(chǎn)品和85%的食品依靠外地輸入,糧食100%靠外地輸入,食品安全外來風(fēng)險較高。且深圳市民不僅對食品需求量大,對食品品質(zhì)的要求也很高。標(biāo)準(zhǔn)決定質(zhì)量,有什么樣的標(biāo)準(zhǔn)就有什么樣的質(zhì)量,只有高標(biāo)準(zhǔn)才有高質(zhì)量,結(jié)合供深食品的實際情況,制定《供深食品蠶豆》團體標(biāo)準(zhǔn),滿足深圳市民對供深食品安全、高品質(zhì)的要求,通過市場運作規(guī)律,引導(dǎo)與規(guī)范深圳市內(nèi)企業(yè)和消費市場,逐漸篩選和形成一批在全市乃至全國有一定影響力的深圳品牌。