食用調和油是根據食用油的化學組分，以大宗高級食用油為基質油，加入另一種或一種以上具有功能特性的食用油，經科學調配具有增進營養功效的食用油。食用調和油是我國小包裝食用植物油中的主要產品，單一食用油達不到脂肪酸均衡的要求，調和油改變了原料油的脂肪酸組成，在營養成分的合理搭配上，調和油比單一食用油更有優勢，對于增加人體健康，改善食用油脂品質，開發新型油脂制品具有顯著作用。但由于目前我國食用調和油沒有國家標準，現有的檢測方法不能鑒定食用調和油中各類油脂品種的比例，市場上存在以次充好、標識欺詐等現象，嚴重擾亂了食用調和油市場秩序。標準決定質量，有什么樣的標準就有什么樣的質量，只有高標準才有高質量，結合供深食品的實際情況，制定《供深食品食用調和油》團體標準，滿足深圳市民對供深食品安全、高品質的要求，通過市場運作規律，引導與規范深圳市內企業和消費市場，逐漸篩選和形成一批在全市乃至全國有一定影響力的深圳品牌。