食品安全地方標(biāo)準(zhǔn) 干制牛大力（編制說(shuō)明）
牛大力是一種具有海南地方特色產(chǎn)品，在海南已有上百年的食用歷史，是海南一種著名的滋補(bǔ)佳品。近年來(lái)，隨著牛大力在市場(chǎng)上銷量不斷增加，種植、加工規(guī)模也不斷擴(kuò)大，已形成一定的產(chǎn)業(yè)規(guī)模。制定牛大力食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)于食品安全監(jiān)管、保護(hù)消費(fèi)者身體健康、促進(jìn)牛大力產(chǎn)業(yè)的持續(xù)健康發(fā)展具有重要作用。