食品安全地方標準 干制牛大力（編制說明）
牛大力是一種具有海南地方特色產品，在海南已有上百年的食用歷史，是海南一種著名的滋補佳品。近年來，隨著牛大力在市場上銷量不斷增加，種植、加工規模也不斷擴大，已形成一定的產業規模。制定牛大力食品安全地方標準，對于食品安全監管、保護消費者身體健康、促進牛大力產業的持續健康發展具有重要作用。