鮮切水果加工技術規范（征求意見稿）
本標準規定了鮮切水果的術語和定義、車間、人員、設施設備、原輔料、加工技術、環境條件、標識與包裝、貯運與銷售等方面的技術要求。
本標準適用于以新鮮水果為原料，通過清洗、消毒、預處理、切分、質控、包裝等加工和配送過程。