本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了連鎖經(jīng)營(yíng)超市總部和門店以及第三方網(wǎng)絡(luò)銷售平臺(tái)從事食品經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的食品安全自查管理要求，包括總體要求、自查內(nèi)容與形式、自查管理等內(nèi)容。 

本標(biāo)準(zhǔn)適用于連鎖經(jīng)營(yíng)超市，包括或者具有總部管理職能的部門與擔(dān)日常經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)的超市服務(wù)門店。本標(biāo)準(zhǔn)適用于從事食品銷售的第三方網(wǎng)絡(luò)銷售平臺(tái)，便利店、非連鎖的食品銷售單位可參照?qǐng)?zhí)行。