海南鯛認(rèn)證規(guī)范（征求意見稿）
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了海南鯛產(chǎn)品生產(chǎn)過程中原料采購、加工、包裝、貯存和運輸?shù)拳h(huán)節(jié)的場所、設(shè)施、人員的基本要求和管理準(zhǔn)則；同時規(guī)定了海南鯛原料及產(chǎn)品的要求、安全衛(wèi)生與品質(zhì)控制、試驗方法、檢驗規(guī)則、標(biāo)簽和標(biāo)志。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于適用于以海南鯛（羅非魚）為原料經(jīng)加工而制成的鮮品或凍品。