嘉興醬（鹵）鴨（征求意見稿）
本文件規定了嘉興醬（鹵）鴨的術語和定義、要求、生產加工過程衛生要求、試驗方法、檢驗規則、包裝、標簽和標志、運輸和貯存、銷售及召回的要求。
本文件適用于嘉興醬（鹵）鴨的生產、檢驗和銷售。