地理標志產品 合什手工面生產技術規范（編制說明）
《地理標志產品 合什手工面生產技術規范》的制定嚴格按按照GB/T 1.1—2020《標準化工作導則 第1部分：標準化文件的結構和起草規則》的規定起草。本標準規定了以小麥粉為原料、添加食鹽等輔料，經和面、熟化、開條、拉吊、烘干、切斷、包裝等工序生產的合什手工面的原料要求、加工工藝、運輸和儲存等。