卷曲形綠茶加工技術規程（編制說明）
2008年以來，江西茶產業受到了各級政府的關注和重視，2015年江西省人民政府出臺《關于推進全省茶葉品牌整合的實施意見》，確定了重點打造“四綠一紅”（狗牯腦茶、婺源綠茶、廬山云霧茶、浮梁茶、寧紅茶）5個省級重點茶葉品牌，為了做強做大江西茶葉品牌，實現標準化生產是基礎。為進一步完善“江西茶產業”地方標準體系，根據江西省農業廳、財政廳《關于印發<2016年茶葉品牌建設省級財政專項資金項目申報指南>的通知》（贛農計字〔2016〕59號）文件規定及江西茶葉標準體系建設工作要求，確定2017-2019年期間由江西省蠶桑茶葉研究所承擔“生態標準茶園建設技術規范”、“針形綠茶加工技術規程”、“名優紅茶產品標準”、 “卷曲形綠茶加工技術規程”、“大宗茶產品標準”五個省級地方公共標準的制訂工作。根據標準制訂工作需要，特制定本標準編制說明。