土豬肉品質分級評價標準（編制說明）
基于這一背景和現狀立題，為地方特色土豬肉質量控制提供直觀參考，于2019年4月由貴州省畜牧獸醫研究所組織申報了《土豬肉品質分級評價標準》地方標準項目。本標準制定，對于合理評價土豬肉品質，指導優質土豬養殖，提升土豬養殖業的市場競爭力具有十分重要的意義。