鉛山河紅茶（編制說明）
為保證《鉛山河紅茶》編制的科學性、真實性、可行性，標準編制組走進多家“河紅茶”企業開展調研工作，通過與資深制茶師傅交流、溝通獲得“河紅茶”產品分類的概況，并收集13家企業的河紅茶樣品做理化成分分析和感官評價，參考省內外標準和技術資料，并經研究、分析后提出了河紅茶的產品質量要求。本開始于2019年初，2019年底完成各項工作，并對收集的信息、數據等進行整理分析，同時參閱了國內外相關紅茶標準，形成了分析報告，編制組結合鉛山紅茶的實際情況，研究制定了 “地理標志產品 鉛山河紅茶”草案，標準初稿編寫后向河紅茶產區相關部門、相關企業征集修改意見，經標準編制小組的討論修改后，形成標準征求意見稿。最后，征求相關專家和茶葉企業專業技術人員的意見，經修改后，形成省地方標準《地理標志產品 鉛山河紅茶》的報審稿，以下簡稱本標準。