糧油檢驗(yàn) 谷物及制品脂肪酸值的測定（征求意見稿）
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了谷物及制品中脂肪酸值的四種測定方法 百里香酚藍(lán)指示劑手工滴定法（第一法）、自動電位滴定儀法（第二法）、自動光度滴定儀法（第三法）、自動圖像分析滴定儀法（第四法）。
第一法、第二法適用于稻谷等稻類谷物及其碾磨制品、小麥等麥類谷物及其碾磨制品、玉米等粗糧類谷物及其碾磨制品、大豆等豆類及其碾磨制品脂肪酸值的測定。
第三法、第四法適用于稻谷等稻類谷物及其碾磨制品、小麥等麥類谷物及其碾磨制品、玉米等粗糧類谷物及其碾磨制品脂肪酸值的測定，但不適用于紅色、紫色、綠色、黑色等深顏色的上述谷物及其碾磨制品脂肪酸值的測定。