食品安全國家標準 食品中酵母β-葡聚糖的測定（編制說明）
根據原衛生部2010第9號公告酵母β-葡聚糖正式列入新資源食品目錄；2014年批準作為食品營養強化劑，并規定除嬰幼兒食品外，使用限量為250mg/d；GB14880中規定在較大嬰幼兒乳品中允許用量為210-670mg/kg。目前的檢測方法標準均針對酵母β-葡聚糖產品，均未涉及食品中添加酵母β-葡聚糖含量測定。本標準是限量標準和公告的配套檢測方法。