食品安全地方標準 干制牛大力（征求意見稿）
本標準規定了干制牛大力的術語和定義、要求、食品添加劑、生產加工過程衛生要求、檢驗方法、檢驗規則、標簽、標志、包裝、運輸、貯存和保質期。
本標準適用于以鮮牛大力薯塊或根為原料，經揀選、清洗、去表皮、切片切段、干燥、包裝等工藝加工制成的干制牛大力。