食品安全國家標準 味精中麩氨酸鈉(谷氨酸鈉)的測定（編制說明）
本標準修訂任務來源于國家衛生健康委員會委托修訂的食品安全國家標準項目，由中國食品發酵工業研究院有限公司、北京市疾病預防控制中心、廣東省食品工業研究所負責起草修訂spaq-2018-046《食品安全國家標準味精中麩氨酸鈉（谷氨酸鈉）的測定》。2018年底收到正式通知，隨后在北京召開該標準項目啟動會，啟動會后項目組正式協調成立，在廣泛調查研究和討論的基礎上，開展實驗室內方法優化研究，起草了本標準，并邀請三家以上專業技術機構進行方法實驗室間驗證工作，2019年12月在方法驗證的基礎上，形成討論稿，并通過信函的方式向有關機構和專家廣泛征求意見，期間未收到重大分歧意見，經整理歸納后，形成送審稿。2020年6月16-17日經第二屆食品安全國家標準審評委員會理化檢驗方法與規程專業委員會第三次會議審查通過。