資料介紹
蒙頂山茶 第5部分:花茶(征求意見稿)
本文件規定了蒙頂山花茶的術語和定義、產品分類及實物標準樣、品質要求、試驗方法、檢驗規則、標志標簽、包裝、運輸、貯存。
本文件適用于蒙頂山茶區范圍內,用特色名優茶作原料(茶坯),配以茶用鮮香花,依次經茶坯復火、茶花拼合、窨制、通花、起花、復火(或炒花)、復窨、提花、拼配、分選、歸類等工序再加工而成,具有特定品質特征的各類蒙頂山花茶。
本文件不適用于普通等級茶坯所制的花茶產品,普通等級茶坯所制的花茶產品按國家標準 茉莉花茶(GB/T 22292)的相應要求執行。