老白干香型發(fā)酵酒醅常規(guī)指標(biāo)快速測(cè)定 近紅外光譜分析法（征求意見稿）
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了老白干香型發(fā)酵酒醅中水分、酸度、淀粉、還原糖、酒精度等常規(guī)指標(biāo)的相關(guān)術(shù)語(yǔ)、定義及分析方法。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于清蒸清燒三排凈工藝和續(xù)茬混燒老五甑工藝發(fā)酵的老白干香型酒醅分析測(cè)定。