老白干香型發酵酒醅常規指標快速測定 近紅外光譜分析法（征求意見稿）
本標準規定了老白干香型發酵酒醅中水分、酸度、淀粉、還原糖、酒精度等常規指標的相關術語、定義及分析方法。
本標準適用于清蒸清燒三排凈工藝和續茬混燒老五甑工藝發酵的老白干香型酒醅分析測定。