在飼料的加工過程中，淀粉糊化度是一個(gè)重要的指標(biāo)參數(shù)，其直接影響畜禽吸收利用飼料中能量物質(zhì)的效率，進(jìn)而影響飼料的轉(zhuǎn)化效率和畜禽生長性能。淀粉糊化度是評(píng)價(jià)顆粒飼料加工質(zhì)量的重要指標(biāo)，直接影響畜禽吸收利用飼料中能量物質(zhì)的效率，進(jìn)而影響飼料的轉(zhuǎn)化效率和畜禽生長性能。淀粉糊化作用是飼料加工過程中重要的物理化學(xué)特性變化過程，而快速準(zhǔn)確檢測和實(shí)時(shí)監(jiān)控飼料加工中原料淀粉糊化特性的變化，對(duì)提高飼料加工及產(chǎn)品質(zhì)量，降低生產(chǎn)成本具有十分重要的意義。