資料介紹
食用檳榔(征求意見(jiàn)稿)
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了食用檳榔的術(shù)語(yǔ)和定義、要求、食品添加劑、生產(chǎn)加工過(guò)程的衛(wèi)生要求、檢驗(yàn)規(guī)則、 標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸及貯存。
本標(biāo)準(zhǔn)適用以檳榔干果、白砂糖、麥芽糖為原輔料,以食品添加劑(氫氧化鈣)為加工助劑,添加食品添加劑(糖精鈉、甜蜜素、阿斯巴甜、山梨酸鉀、苯甲酸鈉、明膠、食品用香精),經(jīng)清洗、煮沸、發(fā)籽、烘烤、上膠、切片、去核、點(diǎn)鹵、干燥、包裝等工藝制成的食用檳榔。