海藻纖維（編制說明）
膳食纖維是一種可以食用的植物性成分，廣泛存在于植物個體中，如谷類、豆類、水果、蔬菜和海洋藻類等含有豐富的膳食纖維。我國有遼闊的海域和漫長的海岸線，海藻資源十分豐富。像麒麟菜這種熱帶紅藻類海洋植物，含有豐富的膳食纖維,占藻體70%以上，是提取高活性膳食纖維的好原料，用麒麟菜或其他可食用的海藻制得的海藻纖維功效諸多，廣泛運用到食品工業中。