食品安全地方標準 鮮濕類米粉（征求意見稿）
本文件規定了鮮濕類米粉的術語和定義、產品分類、要求、食品添加劑、生產加工過程的衛生要求、檢驗方法、檢驗規則、標簽、標志、包裝、運輸、貯存和保質期。
本文件適用于以大米（或糙米）為主要原料，添加（或不添加）食用淀粉原料（添加總量占比≤10%）為輔料，經清洗、浸泡、磨漿（或粉碎）、調漿、發酵(或不發酵)、熟化、成型、冷卻、包裝等生產工藝加工制成的預包裝鮮濕類米粉。