本文件規(guī)定了兔屠宰與分割車(chē)間設(shè)計(jì)的術(shù)語(yǔ)和定義、廠址選擇和總平面布置、建筑、結(jié)構(gòu)、屠宰工藝與分割工藝、獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗(yàn)、制冷工藝、給水排水、供暖通風(fēng)與空氣調(diào)節(jié)、電氣等要求。 

本文件適用于新建、擴(kuò)建和改建兔屠宰與分割車(chē)間的設(shè)計(jì)。