學校食堂建設和食品安全管理規范（征求意見稿）
本文件規定了學校食堂建設和管理的術語和定義、選址、建筑與裝修、供水與排水、采光照明、通風排煙、三防、設施設備、食品安全管理和應急管理的要求。
本文件適用于湖南省范圍內各級各類學校食堂的建設和食品安全管理。