學校食堂建設和食品安全管理規(guī)范（編制說明）
為進一步貫徹落實《標準化法》、總局《貫徹實施〈深化標準化工作改革方案〉重點任務分工（2019-2020 年）》等文件要求，推動我省學校食堂在新、改、擴建時能符合食品安全要求標準化建設，由湖南省食品安全審評認證中心牽頭向湖南省市場監(jiān)督管理局申報制訂《學校食堂建設和食品安全管理規(guī)范》地方標準，經(jīng)湖南省市場監(jiān)督管理局評審同意立項。根據(jù)湖南省市場監(jiān)督管理局 （湘市監(jiān)標函﹝2020﹞21 號）《關于下達2020年地方標準修訂項目計劃的通知》中附件 2020年地方標準修訂項目立項計劃表的要求，本標準的編制工作由湖南省食品安全審評認證中心、湖南農(nóng)業(yè)大學、湖南省質量和標準化研究院、長沙市任重餐飲管理有限公司、中建五局第三建設有限公司、廣電計量檢測（湖南）有限公司共同完成，并且為此專門成立《學校食堂建設和食品安全管理規(guī)范》地方標準制訂工作小組，負責本標準的各項工作。