宜賓大頭菜優(yōu)質種植技術規(guī)范（編制說明）
宜賓是大頭菜種植和加工的主產區(qū)之一，長期以來，始終秉承和堅守傳統(tǒng)的種植方法和加工工藝。宜賓大頭菜作為重要原料，對形成由其制作的醬腌菜的特色風格具有基礎性、關聯(lián)性作用。近年來，特色醬腌菜作為宜賓經(jīng)濟發(fā)展的重要產業(yè)之一，大頭菜的種植業(yè)持續(xù)得到發(fā)展壯大。但是種植技術標準低，病蟲害防治、水肥管理標準不統(tǒng)一等問題逐步凸顯，嚴重制約了產業(yè)的持續(xù)健康發(fā)展。為了妥善解決目前宜賓大頭菜面臨的實際問題，推動產業(yè)不斷提升發(fā)展，亟需制定相應標準予以規(guī)范指導。為了充分利用宜賓市特殊的地理、人文優(yōu)勢條件，進一步保障宜賓大頭菜品質和推動產業(yè)快速發(fā)展，促進經(jīng)濟健康持續(xù)發(fā)展，受宜賓市市場監(jiān)督管理局委托，提出并制定《宜賓大頭菜優(yōu)質種植技術規(guī)范》。