本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了香菇菌種生產(chǎn)資質(zhì)、廠房設(shè)施、環(huán)境控制、原料管理、生產(chǎn)管理、出菇試驗(yàn)、質(zhì)量檢驗(yàn)、不合格品處理、入庫留樣、菌種檔案、質(zhì)量審核、人員管理及安全管理等要求。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于山東省香菇菌種的生產(chǎn)。