羊屠宰技術規(guī)程（編制說明）
本標準的制定，為進一步規(guī)范和指導羊屠宰、羊產(chǎn)品生產(chǎn)加工提供了可靠的技術保證，同時作為組織生產(chǎn)和經(jīng)貿(mào)活動中的依據(jù)，為我省成為長三角優(yōu)質羊肉供應基地，促進羊產(chǎn)品走出去提供可靠的技術保障。
通過羊屠宰技術規(guī)程地方標準的制定，可進一步規(guī)范區(qū)域范圍內(nèi)的羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展，并提高羊肉品質，對促進我省羊產(chǎn)業(yè)迅速發(fā)展起到促進作用。