秦川牛（編制說明）
由于傳統上我國黃牛作為役用，因此沒有重視其體型外貌、體尺、生長發育、繁殖性能、生產性狀、肉質性狀等與肉用化選育相關的性狀指標設定。1986年，我國就制定了秦川牛國家標準，并于2003年進行了修訂，但是秦川牛國標（GB/T 5797-2003 秦川牛）僅規定了秦川牛的品種特征、種牛等級鑒定、良種登記的基本要求，并未涵蓋肉牛主要生產性能指標。加之秦川牛又經過了近20多年長期定向選育，各類性狀有了不同程度的改善和提高，因此，需要對原標準進行修訂，使其更加科學、系統、規范，品種特征、生長發育、生產性能能夠適應新形勢下產業發展需要，不但可以客觀評價秦川牛多年來的選育效果，而且可以為秦川牛性能測定、選種育種等工作提供參考和評價依據。