本文件規(guī)定了設(shè)計(jì)和制造帶有一個(gè)或多個(gè)旋轉(zhuǎn)臺(tái)車的旋轉(zhuǎn)熱風(fēng)烤爐的相關(guān)危險(xiǎn)描述、技術(shù)要求,試驗(yàn)方法﹑檢驗(yàn)規(guī)則和使用信息。

本文件適用于食品店(面包店﹑糕點(diǎn)店)或食品工廠專門批量烘焙食品(包含面粉,水和其他添加劑)的旋轉(zhuǎn)熱風(fēng)烤爐(以下簡(jiǎn)稱“烤爐”)。

本文件不適用于:

-制造商在開發(fā)中的實(shí)驗(yàn)和測(cè)試設(shè)備﹔

-家用電器;

-不帶臺(tái)車的旋轉(zhuǎn)熱風(fēng)烤爐。

本文件不涉及燃?xì)庥镁呤褂脷怏w燃料的危害,不涉及燃油用具使用油類燃料的危害。使用燃?xì)猢p燃油作為熱源的機(jī)械可由生產(chǎn)廠家在企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)中另行規(guī)定。