牡蠣肽（征求意見(jiàn)稿）
本文件規(guī)定了牡蠣肽的定義、技術(shù)要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)簽、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存要求。
本文件適用于以牡蠣肉或牡蠣干為主要原料，經(jīng)預(yù)處理、酶解、過(guò)濾、濃縮、干燥等工序制成的牡蠣肽。