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質(zhì)量管理

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裱花蛋糕門店管理規(guī)范（征求意見稿）

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標(biāo)簽：安全管理征求意見稿蛋糕設(shè)備貯存

食品百科：安全管理征求意見稿蛋糕設(shè)備貯存

論壇標(biāo)簽：安全管理征求意見稿蛋糕設(shè)備貯存

資料介紹

裱花蛋糕門店管理規(guī)范（征求意見稿）

本文件規(guī)定了裱花蛋糕門店的場(chǎng)所與布局、設(shè)施與設(shè)備、原料采購、運(yùn)輸、驗(yàn)收與貯存、加工過程控制、配送、人員健康與衛(wèi)生、培訓(xùn)、食品安全管理、記錄和文件的要求。

本文件適用于裱花蛋糕門店的經(jīng)營(yíng)和管理。

食品產(chǎn)業(yè)鏈內(nèi)部商城，滿足食品行業(yè)需求。

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