廣寧云吞（征求意見(jiàn)稿）
本文件規(guī)定了廣寧云吞的術(shù)語(yǔ)和定義、原輔材料要求、烹制器具要求、生產(chǎn)加工衛(wèi)生要求、菜品要求、菜品檢驗(yàn)、盛裝、傳送與保存、證書與標(biāo)志。
本文件適用于肇慶市廣寧縣特色美食“廣寧云吞”的制作。