食品安全國家標準 食品營養強化劑 電解鐵（編制說明）
本標準為首次制定。起草工作組對現行國內外有關法律、法規和標準情況進行了查閱，查閱的國內有關法律、法規和標準主要包括：工標網、食品伙伴網、國家標委會、百度等網站，查詢檢索了我國國家標準（推薦標準）、中國藥典（2020版）、行業標準、地方標準等，未查詢到有關電解鐵的標準。僅有與之相關的類似標準：化工標準《化學試劑還原鐵粉》（HG/T 3473-2003），《食品安全國家標準食品添加劑羰基鐵粉》（GB 29212-2012）。查閱的國外有關法律、法規和標準主要包括：美國食品化學法典FCC(第12版)、JECFA、日本食品添加物公定書（第9版）、韓國添加劑法典、歐盟營養強化劑規格、國際藥典（IntPh第6版）、歐洲藥典（EP 10.0）、美國藥典(USP43-NF38)、英國藥典（BP 2020）、日本藥典(JP 17)和韓國藥典（KP X）等。僅有FCC 12和韓國添加劑法典公布了食品營養強化劑電解鐵的質量標準。