資料介紹
海帶粉(征求意見稿)
本文件規(guī)定了海帶粉的分類、技術(shù)要求、生產(chǎn)加工過程衛(wèi)生要求、檢驗方法、檢驗規(guī)則及標志、包裝、運輸和貯存。
本標準適用于新鮮或鹽漬海帶,添加或不添加新鮮或鹽漬裙帶菜、紫菜、龍須菜、石花菜、江蘺菜、馬尾藻等的一種或幾種,添加或不添加食用鹽、食用淀粉、加工助劑氯化鈣、食品添加劑山梨酸鉀、檸檬酸鈉、乳酸鏈球菌素等輔料,經(jīng)原料預處理、清洗、切割、漿化、成型、處理、包裝、殺菌等工藝而制成的海帶粉(可配調(diào)味料包)。