食品安全國家標準 食品中維生素A和E的測定（編制說明）
本標準制定任務來源于國家衛生健康委員會委托制定的食品安全國家標準項目，由浙江省疾病預防控制中心、河北省食品檢驗研究院、湖南省食品質量監督檢驗研究院三家單位共同起草修訂spaq-2018-047《食品安全國家標準 食品中維生素A、D、E的測定》。2018年10月30日收到正式通知，2019年11月18-19日在北京召開2018年食品安全國家標準項目啟動會。啟動會后項目組正式協調成立，在廣泛調查研究、討論和實驗室內驗證的基礎上，起草了本標準，并邀請了5家以上專業檢驗技術機構對方法性能參數和14種典型基質樣品進行實驗室間驗證。基于維生素D與維生素A、維生素E在實際樣品中濃度差異大、化學性質也不相同，目前無法實現同時檢測，經專委會審查同意，將本標準拆分為《食品安全國家標準 食品中維生素A和E的測定》（spaq-2018-047/1）和《食品安全國家標準 食品中維生素D的測定》（spaq-2018-047/2）。2021年4月，在方法驗證的基礎上形成討論稿，并通過信函的方式向有關機構和專家廣泛征求意見，期間未收到重大分歧意見，經整理歸納后，形成送審稿。2021年7月，第二屆食品安全國家標準審評委員會理化檢驗方法與規程專業委員會第八次會議審查通過。