食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中維生素D的測(cè)定（編制說明）
標(biāo)準(zhǔn)制定任務(wù)來源于國(guó)家衛(wèi)生健康委員會(huì)委托制定的食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)項(xiàng)目，由浙江省疾病預(yù)防控制中心、河北省食品檢驗(yàn)研究院、湖南省食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院三家單位負(fù)責(zé)起草修訂spaq-2018-047《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中維生素A、D、E的測(cè)定》，2018年10月30日收到正式通知，2019年11月18-19日在北京召開2018年食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)項(xiàng)目啟動(dòng)會(huì)。啟動(dòng)會(huì)后項(xiàng)目組正式協(xié)調(diào)成立，在廣泛調(diào)查研究、討論和實(shí)驗(yàn)室內(nèi)驗(yàn)證的基礎(chǔ)上起草了本標(biāo)準(zhǔn)，并邀請(qǐng)了5家以上專業(yè)檢驗(yàn)技術(shù)機(jī)構(gòu)對(duì)方法性能參數(shù)和14種典型基質(zhì)樣品進(jìn)行實(shí)驗(yàn)室間驗(yàn)證。基于維生素D與維生素A、維生素E在實(shí)際樣品中濃度差異大、化學(xué)性質(zhì)也不相同，目前無法實(shí)現(xiàn)同時(shí)檢測(cè)，經(jīng)專委會(huì)審查同意，將本標(biāo)準(zhǔn)拆分為《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中維生素A和E的測(cè)定》（spaq-2018-047/1）和《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中維生素D的測(cè)定》（spaq-2018-047/2）。2021年4月，在方法驗(yàn)證的基礎(chǔ)上形成討論稿，并通過信函的方式向有關(guān)機(jī)構(gòu)和專家廣泛征求意見，期間未收到重大分歧意見，經(jīng)整理歸納后，形成送審稿。2021年7月，第二屆食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)審評(píng)委員會(huì)理化檢驗(yàn)方法與規(guī)程專業(yè)委員會(huì)第八次會(huì)議審查通過。