食品安全國家標準 食品中鉻的測定（編制說明）
本標準于2018年立項（項目編號spaq-2019-025），項目承擔單位為廣東省疾病預防控制中心、廣東省食品檢驗所（廣東省酒類檢測中心）、湖南省食品質量監督檢驗研究院。2018年8月正式啟動，2019年12月召開食品安全國家標準項目啟動會，2020年12月在廣泛調查研究和討論的基礎上，起草了本標準，并邀請五家家以上專業技術機構進行方法標準實驗室間驗證工作，2021年2月形成草案，2021年3月上旬進行行業內征求意見，期間未收到重大分歧意見，2021年4月形成《食品安全國家標準食品中鉻的測定》草稿。2021年7月15日經第二屆食品安全國家標準審評委員會理化檢驗方法與規程專業委員會第八次會議審查通過。