食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中N-亞硝胺類化合物的測定（編制說明）
本標(biāo)準(zhǔn)于2019年立項（項目編號spaq-2019-040），項目承擔(dān)單位為廈門海關(guān)技術(shù)中心、天津海關(guān)動植物與食品檢測中心、福建省疾病預(yù)防控制中心和廈門大學(xué)。2019年10月16日正式啟動，2019年11月18日召開食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)項目啟動會，2019年12月1日至8月12日在廣泛調(diào)查研究和討論的基礎(chǔ)上，起草了本標(biāo)準(zhǔn)，并邀請5家專業(yè)技術(shù)機構(gòu)進(jìn)行方法標(biāo)準(zhǔn)實驗室間驗證工作，2020年9月28日形成草案，2020年9月28日至10月30日進(jìn)行行業(yè)內(nèi)征求意見，期間未收到重大分歧意見。2021年05月06日形成《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中N-亞硝胺類化合物的測定》草稿。2021年7月13日經(jīng)第二屆食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)審評委員會理化檢驗方法與規(guī)程專業(yè)委員會第七次會議審查通過。