食品安全國家標準 食品中淀粉的測定（編制說明）
本標準修訂任務來源于國家衛生健康委員會委托修訂的食品安全國家標準項目，spaq-2019-044。由北京市疾病預防控制中心、上海市質量監督檢驗技術研究、湖北省疾病預防控制中心負責《食品安全國家標準食品中淀粉的測定》（GB5009.9-2016）修訂。2019年11月召開了項目啟動會，在廣泛調查研究和討論的基礎上，起草了本標準。2020年5月11日召開中期研究進展研討會。2020年9月11日召開了協同驗證方案研討會，并邀請10家專業技術機構進行實驗室間驗證工作。2021年1月在完成驗證工作的基礎上，形成討論稿，并通過信函的方式向有關機構和專家廣泛征求意見，期間未收到重大分歧意見，經整理歸納后，形成送審稿。2021年7月15日，第二屆食品安全國家標準審評委員會理化檢驗方法與規程專業委員會第八次會議審查通過。