調(diào)理牛排及質(zhì)量等級(jí)（編制說(shuō)明）
為更好完善牛排標(biāo)準(zhǔn)體系，規(guī)范牛排產(chǎn)品生產(chǎn)，提升產(chǎn)品質(zhì)量，發(fā)揮團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)推優(yōu)扶優(yōu)作用，中國(guó)肉類協(xié)會(huì)批準(zhǔn)立項(xiàng)制定團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)《調(diào)理牛排及質(zhì)量等級(jí)》。2021年初正式啟動(dòng)，成立起草組，起草組開(kāi)展產(chǎn)業(yè)和文獻(xiàn)資料調(diào)研的基礎(chǔ)上形成標(biāo)準(zhǔn)征求意見(jiàn)討論稿，4月召開(kāi)標(biāo)準(zhǔn)研討會(huì)，根據(jù)會(huì)上專家意見(jiàn)對(duì)討論稿修改完善形成《調(diào)理牛排及質(zhì)量等級(jí)》征求意見(jiàn)稿。