肉干質(zhì)量要求（編制說(shuō)明）
根據(jù)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)“國(guó)標(biāo)委綜合【2014】88號(hào)”的項(xiàng)目批復(fù)計(jì)劃，項(xiàng)目編號(hào)為20142777-T-601，項(xiàng)目名稱為《肉干》。該項(xiàng)目是對(duì)GB/T 23969-2009《肉干》國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的修訂。該項(xiàng)目由中國(guó)商業(yè)聯(lián)合會(huì)提出，由全國(guó)肉禽蛋制品標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)（SAC/TC 399）歸口。項(xiàng)目批復(fù)后，全國(guó)肉禽蛋制品標(biāo)委會(huì)秘書(shū)處組織廣東真美食品股份有限公司等相關(guān)單位成立了標(biāo)準(zhǔn)起草工作組，啟動(dòng)標(biāo)準(zhǔn)的起草工作。