本文件規定了干紫菜的要求、試驗方法﹑檢驗規則﹑包裝、運輸及儲存。

本文件適用于以條斑紫菜( Porph yra yezoensis/ Pyro pia yezoensis)、壇紫菜(Por ph yra haitanen-sis/Pyropia haitanensis )的原藻為原料,經揀選、清洗、去雜、切割(或切碎),成型(或不成型)、干燥等工序得到的非即食干紫菜產品。

本文件不適用于添加輔料﹑食品添加劑或經烘烤、調味等工序加工制成的產品。