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沂蒙山金銀花紅茶加工技術(shù)規(guī)程（征求意見稿）

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論壇標(biāo)簽：征求意見稿紅茶質(zhì)量控制

資料介紹

沂蒙山金銀花紅茶加工技術(shù)規(guī)程（征求意見稿）

本文件規(guī)定了沂蒙山金銀花紅茶的術(shù)語和定義、原料要求、工藝流程、加工技術(shù)要求、質(zhì)量控制。

本文件適用于以臨沂市行政區(qū)域所產(chǎn)鮮金銀花為原料，經(jīng)過挑揀、萎凋、揉捻、發(fā)酵、炒干、提香等主要工藝制成的沂蒙山金銀花紅茶產(chǎn)品。

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