黔東南灰堿粑（米豆腐）加工技術(shù)規(guī)程（征求意見(jiàn)稿）
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了黔東南灰堿粑（米豆腐）加工的術(shù)語(yǔ)和定義、加工基本要求、原輔料要求、工藝流程、加工要求。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于黔東南灰堿粑（米豆腐）加工。