本標準規定了團餐食材綠色配送服務規范的術語和定義、團餐食材配送的基本要求（包括供應商要求、經營產品質量要求、加工配送場所要求、信息化系統要求、應急響應能力、食品安全保險）、食材配送服務安全方案、食品安全重難點分析、食材質量保證及綠色加工規范要求、投訴處理、評價與改進信息記錄及管理等環節的服務規范要求和團餐食材綠色配送培訓服務等內容。

本標準適用于團餐食材綠色配送服務規范團餐供應單位，包括集體用餐配送形式供餐單位、現場制作售賣形式的食堂和中央廚房供餐單位等。也可作為單位內部自營食堂日常管理的參考依據。