鮮藍(lán)莓中花青素的測(cè)定 液相質(zhì)譜法（征求意見(jiàn)稿）
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了鮮藍(lán)莓中飛燕草色素、矢車菊色素、矮牽牛色素、天竺葵色素、芍藥素和錦葵色素共6種花青素的測(cè)定方法。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于鮮藍(lán)莓中花青素含量的測(cè)定。
本標(biāo)準(zhǔn)方法檢出限：以稱樣量為1g，定容體積為50mL計(jì)，6種花青素檢出限為：飛燕草色素12.5μg/kg、矢車菊色素12.5μg/kg、矮牽牛色素5.0μg/kg、天竺葵色素5.0μg/kg、芍藥素2.5μg/kg和錦葵色素2.5μg/kg，6種花青素定量限均為25μg/kg。