2020 年11 月27 日，國務(wù)院應(yīng)對新型冠狀病毒肺炎疫情聯(lián)防聯(lián)控機制綜合組發(fā)布《關(guān)于進一步做好冷鏈?zhǔn)称纷匪莨芾砉ぷ鞯耐ㄖ�》，指出：建立和完善由國家級平臺、省級平臺和企業(yè)級平臺組成的冷鏈?zhǔn)称纷匪莨芾硐到y(tǒng)，以畜禽肉、水產(chǎn)品等為重點，實現(xiàn)重點冷鏈?zhǔn)称窂暮ｊP(guān)進口查驗到貯存分銷、生產(chǎn)加工、批發(fā)零售、餐飲服務(wù)全鏈條信息化追溯。同時，通知中“三、工作要求”提出，快速精準(zhǔn)追溯。鼓勵企業(yè)采用信息化手段自動識別產(chǎn)品信息，實時反映重點冷鏈?zhǔn)称逢P(guān)鍵信息，實現(xiàn)正向可追蹤，逆向可溯源，發(fā)生問題時產(chǎn)品可處置、原因可查清、風(fēng)險可管控。